藍染と紺 ― 紺屋という職人、阿波藍の産地、使い込んだ作業着の色|庭師の装い 第8回(最終回)

庭師の装いが紺なのは、藍を専業に染める「紺屋(こうや)」が村々にあり、阿波の藍玉が全国に流れたからです。樹木医の中村雅俊が、辞典と徳島県の資料で、13世紀に生まれた紺掻(こんかき)、藍甕を4つ埋めた紺屋の仕事場、徳島藩の専売と1800年の藍玉17万9000俵、「紺」の色名の来歴をたどり、使い込んだ藍染の作業着の手入れと色の変化を現場の目で書きます。

連載「庭師の装い」は、手ぬぐい、半纏と法被、腹掛け、股引と乗馬ズボン、手甲と脚絆、足袋と地下足袋、前掛けと道具入れ、と7回にわたって各部を見てきました。どの回にも「紺木綿」が出てきます。最終回は、その紺がどこから来て、誰が染め、庭師の体の上でどう変わっていくかの話です。藍の発酵の仕組みや色の名前は、当社のフランス人スタッフ加藤バンジャマンが書いた「藍染と庭師の装い　青と緑が語る文化の物語」に図と表があるので、この記事では重ねず、紺屋と産地と手入れに絞ります。

先に答え ― この記事で分かること

• 紺屋は、本来は「紺掻屋」の略で、藍染めを専業とする職人の呼び名でした。紺掻は13世紀(中世初期)に生まれ、藍甕の中で藍を掻き回して染めたことが名前の由来です。江戸時代には木綿の普及で村々にも紺屋が成立し、藍甕を4つ並べて土に埋めた仕事場で、女性が中心になって染めました(日本大百科全書、世界大百科事典、山川 日本史小辞典)。
• 阿波(徳島)の藍は、1585年に蜂須賀家政が播州から種子と技術を持ち込んで奨励したと伝えられ、徳島藩の専売品になりました。1800年の調査では藍玉の生産高が17万9000俵で、全国の市場をほぼ独占し、19世紀末のドイツ製の化学染料で急速に衰退しました(日本大百科全書)。
• 「紺」は紫を帯びた濃い青で、用例は『落窪物語』(10世紀後半)まで遡り、1349年には紺座や紺屋の店と推測される史料があります。室町時代以降に紺染が商いとして広がりました(日本国語大辞典、世界大百科事典)。
• 藍染の作業着は、使い込むうちに色が落ち着き、擦れる所が先に明るくなります。当社の現場では、新しい腹掛けや脚絆は最初に単独で水洗いし、ほかの物と分けて洗って陰干しします。

 

紺屋 ― 藍を掻く職人

紺屋は、いまは染物屋のことですが、日本大百科全書(遠藤元男による記述)によると、本来は「紺掻屋」の略という説があり、紺掻は藍染めを専業とする職人で、13世紀、中世初期に生まれました。「掻く」とは、藍甕の中で藍を掻き回し、沈殿させないように染めることです。世界大百科事典も、名称は藍甕の藍が沈殿しないように掻き回して染めたことに由来する、と書いています。精選版 日本国語大辞典は、「こうや」は「こんや」の変化で、用例の初出に『玉塵抄』(1563年)の「一入二入と紺屋に云には入をかくぞ」を挙げています。「一入(ひとしお)」は染め液に一度浸けること、「二入」は二度。藍は浸けるたびに濃くなるので、紺屋は「何入」で色を数えました。

仕事の分け方も時代で変わりました。日本大百科全書によると、中世の紺屋は山藍の栽培・藍建て・藍染めの3つの工程を自分で行い、近世には藍建てと藍染めの2工程になって、染料の蒅(すくも)や藍玉は「藍師(藍屋)」が供給するようになりました。世界大百科事典(旧版)は、藍師を葉藍から蒅や藍玉をつくる業者で「玉師」ともいう、と書いています。畑で藍を育てる藍作人、葉を発酵させて蒅と藍玉にする藍師、藍玉を仕入れて染める紺屋。江戸の紺は、この3つの手を通って職人の腹掛けになりました。

出典: コトバンク(日本大百科全書「紺屋」、改訂新版 世界大百科事典「紺屋」、精選版 日本国語大辞典「紺屋」、山川 日本史小辞典「紺屋」、百科事典マイペディア「紺屋」、ブリタニカ国際大百科事典「紺屋」)

山川 日本史小辞典は、江戸時代以降、木綿の普及で衣料を自分で作る農家が増えたが、染めは自家ではできないので、村々にも紺屋が成立したと書いています。職人の腹掛けや股引の紺は、木綿を自分で織れても、紺屋に頼まなければ出せない色でした。藍甕を4つ並べて埋め、火壺で温め、温度と石灰を見ながら建てる。マイペディアが「多年の経験と勘が必要」と書くとおり、紺は職人が職人に頼んで得た色です。

 

阿波藍 ― 徳島藩の専売と、吉野川の藍玉

江戸の紺屋が仕入れた藍玉の多くは、阿波(いまの徳島県)から来ました。日本大百科全書(三好昭一郎による記述)によると、阿波藍は江戸時代に徳島藩が専売品とした特産の染料で、1585年に蜂須賀家政が入部した際、旧領の播州(兵庫県)から種子と技術を導入し、栽培を保護・奨励したことに始まると伝えられます。藩は1625年に藍方役所を置き、1733年に藍方奉行所を新設して葉藍の専売制を強めました。1800年の調査では藍玉の生産高が17万9000俵で、主産地は吉野川下流域の名東・名西・板野・阿波・麻植の各郡、全国の市場をほぼ独占して藩の財政を支えました。世界大百科事典(旧版)は、18世紀以降、畿内の綿作の発展に対応して生産が急拡大したとし、2月の播種から7月の収穫まで、除草・害虫駆除・施肥・炎天下の灌水という重労働が続いた、と書いています。収益が大きいぶん専売は厳しく、1756年には藍玉税の廃止を求める一揆が計画されました(同「阿波国」)。

阿波藍が衰えたのは、19世紀末にドイツから化学染料が大量に輸入されてからです(日本大百科全書)。旺文社日本史事典も、19世紀末ころから鉱物性の藍染料の利用が広がり、栽培が激減したと書いています。それでも、阿波の藍作りは途絶えませんでした。徳島県の県政だより「OUR徳島」(2019年7月号)によると、「阿波藍」とは徳島で製造される天然染料のもとになる「すくも」のことで、藍師と呼ばれる職人が昔ながらの技法で藍の乾燥葉を発酵させて作り、製造には1年近い時間がかかります。2019年5月には、吉野川流域の9市町(徳島市・吉野川市・阿波市・美馬市・石井町・北島町・藍住町・板野町・上板町)が申請した「藍のふるさと阿波 〜日本中を染め上げた至高の青を訪ねて〜」が文化庁の日本遺産に認定されました。徳島県は7月24日を「とくしま藍の日」、7月を「とくしま藍推進月間」と定め、藍色を「徳島県の色」と定める条例も作っています。

出典: コトバンク(日本大百科全書「紺屋」「阿波藍」「足袋」、改訂新版 世界大百科事典「紺」、世界大百科事典(旧版)「阿波国」、精選版 日本国語大辞典「藍玉」、旺文社日本史事典「藍」)、徳島県 県政だより「OUR徳島」令和元年7月号

 

「紺」という色名 ― 倭人伝から猪熊紺まで

紺は、デジタル大辞泉によると「紫色を帯びた濃い青色」、精選版 日本国語大辞典によると「青黒く紫を含んだ色」で、濃い藍を指します。用例の初出は『落窪物語』(10世紀後半)の「こんの紙に黄金の泥して書きて」です。字通によると「紺」は形声文字で声符は「甘」、『三国志』魏書の倭人伝には卑弥呼に紺青を与えたという記述があります。色名としての紺は中国から来た漢語で、日本では平安時代には紙の色として使われていました。

世界大百科事典は、「紺」を藍汁で染める染色の一種とし、室町時代以降に紺染が商業として発展し、1349年には紺座や紺屋の店舗と推測される史料がある、『庭訓往来』の「猪熊紺」は京都の名産を示す、と書いています。山川 日本史小辞典の「藍」の項は、平安時代ごろまでは山藍で青緑色を出し、藍染による青を「藍」と呼ぶのは中世以降で、近世に木綿が普及して野良着や仕事着に広く使われた、としています。庭師の装いの紺は、色名としては1000年前から、仕事着の色としては江戸時代からのものです。藍の四十八色の中での「紺」の位置や、縹(はなだ)・褐色(かちいろ)との関係は、前の記事「藍染と庭師の装い」の表で見てください。

 

使い込んだ作業着 ― 手入れと色の変化

ここからは現場での経験から書きます。藍染の作業着は、買ったときがいちばん濃く、使うほどに色が変わります。日本大百科全書の「藍染め」の項が書くとおり、藍は布を甕に浸けて空気にさらすことを繰り返して染め、濃紺なら10〜12回ほど繰り返します。色は布の繊維に重なって乗っているので、擦れる所から先に落ちます。腹掛けなら、どんぶりの口と縁、肩の襷が当たる所。脚絆なら、こはぜの周りと、枝が当たる脛の前。股引なら、膝と腿の外側です。

• 新しい藍染は、最初に単独で水洗いする: 染め上がりの布には余分な藍が残っていて、ほかの物と一緒に洗うと色が移ります。徳島市の藍染め体験の案内にも、染め上がった生地に残った不要な液を流水で洗い流すとよい色になり、しっかり洗うと色落ちしにくくなる、とあります。新しい腹掛けや脚絆は、最初の数回は単独で水洗いし、白い物と分けます。
• 洗ったら陰干し: 日に当てて干すと、当たった面だけが早く明るくなります。裏返して陰干しにすると、色の落ち方がそろいます。
• 汗と土は、その日のうちに落とす: 汗が乾いた所は白く残り、土が付いたまま置くと繊維が傷みます。松の手入れのあとは、脂(やに)の付いた所を先に手で揉み洗いしてから、全体を洗います。
• 色が明るくなっても、替え時は色ではなく布で決める: 藍染の紺が浅葱に近づいても、布が擦り切れていなければ仕事着として使えます。どんぶりの底が薄くなった、こはぜの受け糸が切れた、膝が抜けた、が替え時です。

私の感覚では、藍染の作業着は、新しいときより1年たったころが、いちばんその人の体に合っています。色が少し落ち着き、布が体の形を覚え、どんぶりの口が手の形に開く。前の記事「藍染と庭師の装い」で「使い込むうちに色に深みが出て、少しずつ表情が変わっていきます」と書いたのは、この時期のことです。紺屋が「何入」で数えて染めた色を、職人は何年もかけて少しずつ返していきます。

 

現代の現場で ― 紺の作業着と、目立つ色のベスト

当社の松の手入れの日は、手ぬぐいから地下足袋まで、ほぼ全身が藍の紺です。この7回で書いてきたとおり、紺は「安く、丈夫で、汚れが目立たない」という理由で職人の色になりました。一方、街路樹の診断の日や道路脇の作業では、紺の作業着の上に目立つ色のベストを重ねます。第2回で書いた「樹木診断」のベストです。紺が「汚れを目立たせない色」なら、蛍光色は「人を目立たせる色」で、役目が反対です。庭の中では紺、道の上では蛍光色。どちらも、その場で働く人に要る色です。

高木の剪定やチェーンソーの日は、法令と規格が求めるヘルメット・ハーネス・防護ズボンを着けます。防護ズボンやハーネスの色は、藍ではなく、メーカーが安全のために選んだ色です。紺の作業着は、その下に着る日もあれば、脱ぐ日もあります。保護具の決まりは「頭と体を守る ― ヘルメット・保護眼鏡・耳と手足の保護具」に書いたとおりです。

 

職人の視点 ― 紺は、職人が職人に頼んだ色

この連載を書いて分かったのは、庭師の装いのどの部分も、庭師が自分で作ったものではない、ということです。手ぬぐいは染物屋が、足袋は足袋屋が、地下足袋は久留米のゴム工場が、紺は紺屋が、藍玉は阿波の藍師が作りました。庭師は、それらを体に合わせて着け、使い込んで、自分のものにしてきました。紺屋が「何入」で数えて染めた色が、庭の中で少しずつ返っていく。その色の変わり方が、職人の装いのいちばん正直な記録だと思います。8回にわたってお読みいただき、ありがとうございました。

 

よくある質問(Q&A)

Q1. 紺屋とは何ですか?

A. いまは染物屋のことですが、本来は「紺掻屋」の略で、藍染めを専業とする職人の呼び名でした。紺掻は13世紀(中世初期)に生まれ、藍甕の中で藍を掻き回して沈殿させないように染めたことが名前の由来です(日本大百科全書、世界大百科事典)。用例の初出は『玉塵抄』(1563年)です。

Q2. 紺屋はどこにあったのですか?

A. 都市では職人町に集住して「紺屋町」を作り、村でも数軒が定住して注文に応じました(日本大百科全書、世界大百科事典)。江戸時代には木綿の普及で衣料を自分で作る農家が増えましたが、染めは自家ではできないので、村々にも紺屋が成立しました(山川 日本史小辞典)。

Q3. 藍師と紺屋は、どう違うのですか?

A. 藍師は葉藍から染料の蒅(すくも)や藍玉をつくる業者で「玉師」ともいい、紺屋はその藍玉を仕入れて染める職人です(世界大百科事典)。中世の紺屋は藍の栽培から染めまで行いましたが、近世には藍建てと藍染めの2工程になりました(日本大百科全書)。

Q4. 阿波藍はいつから、なぜ有名になったのですか?

A. 日本大百科全書によると、1585年に蜂須賀家政が阿波に入部した際、播州から種子と技術を導入して栽培を奨励したことに始まると伝えられ、徳島藩が専売品にしました。1800年の調査では藍玉の生産高が17万9000俵で、全国の市場をほぼ独占しました。19世紀末にドイツから化学染料が輸入されて急速に衰退しました。

Q5. 阿波藍はいまも作られていますか?

A. 作られています。徳島県の県政だより「OUR徳島」(2019年7月号)によると、「阿波藍」とは徳島で製造される天然染料のもとになる「すくも」のことで、藍師が昔ながらの技法で藍の乾燥葉を発酵させて作り、製造には1年近くかかります。2019年5月に「藍のふるさと阿波」が文化庁の日本遺産に認定されました。

Q6. 「紺」という色名はいつからありますか?

A. 精選版 日本国語大辞典は、用例の初出に『落窪物語』(10世紀後半)の「こんの紙」を挙げています。中国から来た漢語で、『三国志』魏書の倭人伝には卑弥呼に紺青を与えた記述があります(字通)。室町時代以降に紺染が商業として発展し、1349年には紺座や紺屋の店舗と推測される史料があります(世界大百科事典)。

Q7. 藍染の作業着は、洗うと色が落ちますか?

A. 落ちます。現場での経験から言えば、藍の色は繊維に重なって乗っているので、擦れる所から先に落ち、全体は少しずつ明るくなります。新しい物は余分な藍が残っているので、最初の数回は単独で水洗いし、白い物と分けて洗います。徳島市の藍染め体験の案内にも、染め上がった生地をしっかり洗うと色落ちしにくくなる、とあります。

Q8. 藍染の作業着は、どう干せばよいですか?

A. 現場での経験から言えば、裏返して陰干しにします。日に当てて干すと、当たった面だけが早く明るくなります。汗と土はその日のうちに落とし、松の脂が付いた所は先に手で揉み洗いしてから全体を洗います。

Q9. 色が薄くなった作業着は、替えたほうがよいですか?

A. 色ではなく布で決めます。藍の紺が浅葱に近づいても、布が擦り切れていなければ仕事着として使えます。どんぶりの底が薄くなった、こはぜの受け糸が切れた、膝が抜けた、が替え時です。

Q10. 庭師の作業着はなぜ紺なのですか?

A. 藍で染めた木綿が安く丈夫で汚れが目立ちにくかったことと、江戸時代に木綿が広まり、阿波の藍玉が全国に流れ、村々に紺屋があって染めてもらえたためです。紺は職人が自分で出せる色ではなく、紺屋という職人に頼んで得た色でした。藍の仕組みと色名は、記事「藍染と庭師の装い」で説明しています。

 

連載「庭師の装い」全8回

• 第1回 手ぬぐい ― かぶり方の種類と、端を縫わない理由
• 第2回 半纏と法被 ― 違いと、印半纏の紋が語ること
• 第3回 腹掛けと「どんぶり」 ― 背中で交差する紐と、こぼれない物入れ
• 第4回 股引と乗馬ズボン、ニッカーボッカーズ ― 細く、しかし屈伸しやすく
• 第5回 手甲と脚絆 ― 1300年前の脛巾から、こはぜを内側にする着け方まで
• 第6回 足袋と地下足袋 ― わらじの足元から、1923年のゴム底へ
• 第7回 前掛けと道具入れ ― 前垂れから腰ベルトの鞘まで、植木鋏はどこに差すか
• 第8回 藍染と紺 ― 紺屋という職人、阿波藍の産地、使い込んだ作業着の色(この記事)

株式会社トシ・ランドスケープ
樹木医 中村雅俊

 

出典・参考情報

• コトバンク「紺屋」「阿波藍」「藍師」「蒅」「藍玉」「藍」「紺」「藍染め」「足袋」(日本大百科全書、改訂新版 世界大百科事典、世界大百科事典(旧版)、精選版 日本国語大辞典、デジタル大辞泉、山川 日本史小辞典、百科事典マイペディア、ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典、旺文社日本史事典、普及版 字通) https://kotobank.jp/
• 徳島県 県政だより「OUR徳島」令和元年7月号 No.391「『藍のふるさと阿波』日本遺産認定」(発行: 徳島県経営戦略部秘書課) https://www.pref.tokushima.lg.jp/file/attachment/518690.pdf
• 徳島市経済政策課「藍染め体験 ― 世界に誇る Japan Blue をあなたの手で」(2020年3月) https://www.city.tokushima.tokushima.jp/kankou/taiken/aizome.files/aizome.pdf

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