水極め(水ぎめ)とは?土極めとの違いとやり方を樹木医が解説

水極め(水ぎめ)とは、樹木を植え付けるときに、埋め戻す土に水を注いで根鉢の周りの隙間をなくし、根鉢と土を密着させる方法です。樹木医が、公共工事の仕様書をもとに、水極めの手順、土極めとの違いと使い分け、「水極めは根が腐る」という説の真偽を解説します。

植栽工事の現場では、植え穴に樹木を据えたあと、ホースで水を注ぎながら棒で土を突く作業をよく見かけると思います。これが水極めです。造園の業界団体がまとめた技能の教本にも、国の公園緑地工事共通仕様書にも、多くの自治体の植栽工事の仕様書にも手順が書かれていて、原則を水極めとしている仕様書もあります。一方で、「水極めをすると根が腐る」という話も耳にします。この記事では、仕様書に書かれていること、現場の経験から言われていること、確かめられなかったことを分けて書きます。

確かめた公的な仕様書には「水極めで根が腐る」という記述は見当たらず、水極めを原則とする仕様書もありました。根腐れの心配があるのは、植え穴の水はけが悪いときと、粘り気の強い土を練りすぎたときです。水極めそのものより、植え穴の水はけと土の扱いが問われます。

 

水極めとは──水で土を流し込み、根鉢と土を密着させる植え付け方

水極めとは、樹木の植え付けの際、埋め戻す土に水を注いで根の周囲の隙間をなくし、根鉢と土を密着させる方法です。

業界団体の一般社団法人日本造園組合連合会(造園連)が、初級の技能者向けにまとめた『造園初級技能の手引〔改訂新版〕』(平成27年)は、鉢を植え穴に入れて土を半分ほど埋め戻したあと、水をたっぷりと注ぎ、突き棒で突いたりかき回したりして、「泥状になった土が根と根の間にまんべんなく入るように密着させる」としています。さらに土と水を入れ、同じ動作を繰り返しながら埋め戻していく。これを「水極め」と呼んでいます(p.60)。

国土交通省 都市局の「公園緑地工事共通仕様書」(令和6年5月)は、水ぎめを「根鉢の周囲に土が密着するように水を注ぎながら植付け」、水が引くのを待って土を入れ、軽く押さえて地均しをする方法としています(2-3-3)。和歌山県の土木工事共通仕様書(第15編)は、もっと短く、水極めを「埋戻しの際、水を注いで締める植栽方法」と定義しています。

水極めは、新しい工法ではありません。1928年に英語で出版された『The Gardens of Japan』(Harada Jirō 著)には、日本で大きな樹木を移植するとき、根の周りに空隙を残さないよう棒で土を突き、水を使って隙間を土で埋める、という記述があります。約100年前の外国の本に、日本の植え付けの標準の技法として紹介されていたことになります。

この記事に出てくる植え付けの言葉を、表にしておきます。

出典: 日本造園組合連合会『造園初級技能の手引〔改訂新版〕』(平成27年)p.60、同『庭づくりの技～石・竹・植栽の道具と使い方』(平成29年)p.41、国土交通省 都市局「公園緑地工事共通仕様書」(令和6年5月)2-3-1・2-3-3、和歌山県「土木工事共通仕様書」第15編 ほか

 

なぜ水を使うのか──水の流れで、隙間に土を運ぶ

水極めで水を使うのは、水の流れで細かい土を根の周りの隙間へ運び、空いた所を土で埋めるためです。

根鉢を植え穴に据えて土を戻しただけでは、根鉢と土の間や、根と根の間に、空気の入った隙間が残ります。上から土を押さえるだけでは、根鉢の下の方や根の入り組んだ所までは土が届きにくくなります。公園緑地工事共通仕様書(2-3-1)は、この隙間について、水極めでは「木の棒等でつつくなど、根の回りに間隙の生じないよう土を流入させなければならない」と定めています。

水を注ぐと、土の中の細かい粒が水と一緒に流れ、隙間に入り込みます。棒で突くと、土の塊がくずれて水に溶け、流れ込みやすくなります。水が引いたあとには、根鉢の周りに土がぴったりと寄った状態が残ります。

使う水について、同じ仕様書は「樹木に有害な雑物を含まない水」を使うよう定めています。

 

水極めのやり方──植え穴の準備から水鉢まで7つの手順

水極めは、土を植え穴の1/2〜1/3まで戻して水を注ぎ、棒で突いて流し込み、水が引いたら土を足して繰り返します。

造園連の手引と、国と自治体の仕様書の記述をもとに、手順を並べます。

1. 植え穴の底を耕す:瓦礫や不良土など生育に有害な物を取り除き、植え穴の底を耕してから植え付けます。公園緑地工事共通仕様書は「植穴底部は耕して植え付けなければならない」としています(2-3-1)。造園連の手引は、植え穴の幅は鉢の径より大きめに、深さは鉢の厚さよりやや深めに掘り、底をよく耕して、中央部を少し高く山型に盛っておくとしています。樹木を回して向きを合わせやすく、埋め戻す土が鉢の真下にも入りやすくなるためです(p.60)
2. 樹木を立て込む。深植えにしない:根鉢の上の面が周りの地面と同じ高さになるように据えます。公園緑地工事共通仕様書は、深植えは「絶対に避けなければならない」としています(2-3-1)
3. 埋め戻し土を植え穴の1/2〜1/3まで入れてから水を注ぐ:造園連の手引は、土を半分ほど埋め戻したあとに水をたっぷりと注ぐとしています(p.60)。沖縄県の植栽工事共通仕様書も、1/2〜1/3まで入れてから注水する手順です
4. 棒で突き、幹を揺する:水を注ぎながら、根鉢の周りの土を棒で突いて隙間へ流し込みます。幹を軽く揺すって、根鉢の下の方の空気を抜くのは、現場で行われてきたやり方です
5. 土を足して、3と4を繰り返す:植え穴が地面の高さまで埋まるまで、土を足しては水を注ぎ、突くことを繰り返します
6. 水が引くのを待って土を入れ、軽く押さえて地均しをする:公園緑地工事共通仕様書(2-3-3)の水ぎめの手順です
7. 水鉢を切って十分に灌水し、支柱を取り付ける:埋め戻した後は、水鉢をつくって十分に灌水します(2-3-1)。樹木が風で揺すられないよう、支柱で支えます

深植えを避けるのは、根元が土に埋まると、根元を絞め付ける根(巻き根)が増えるなど、樹木の傷みにつながるからです。植える深さと巻き根の関係を調べた研究は、根回しと環状剥皮の記事で紹介しています。樹木医の外観診断では、根元の張り出しが見えない樹木は、深植えや盛り土で根元が埋まっていないかを確かめます。

突き棒(きめ棒)について、造園連が中堅の技能者向けにまとめた『庭づくりの技～石・竹・植栽の道具と使い方』(平成29年)は、長さ150〜160cm、直径5cmくらいが使いやすく、材は樫などの堅木がよいとしています。竹垣の柱を立てるときのほか、庭木を植え付けるときの水ぎめや土ぎめにも使う道具です(p.41)。当社では、突き棒に竹の棒を使っています。

水極めで失敗しやすいところ

ここまでの手順のうち、仕様書や解説が注意を促している所を表にまとめます。

出典: 国土交通省 都市局「公園緑地工事共通仕様書」(令和6年5月)、各県の仕様書、日本造園組合連合会『造園初級技能の手引〔改訂新版〕』(平成27年)p.60、造園業者の解説

根巻き材は、どこまで外すか

根鉢を包んでいる根巻き材も、植え付けのときに確かめます。和歌山県の土木工事共通仕様書は、化学合成系の根巻きひもや網は取り除くと定めています。熊本県・鹿児島県の植栽工事共通仕様書も、腐らない根巻き材は取り除くとしています。わら縄や麻布のように土の中で分解される材料は、扱いが仕様書によって違います。

当社では、麻布とわら縄は外さずにそのまま植え付け、合成繊維のひもや縄は取り除いています。不織布の根巻き材のときは、四方に切れ込みを入れるか、外しています。

 

土極めとの違いと使い分け

土極めは水を使わず、土を棒で突き固めて根鉢に密着させる方法で、水湿を嫌う樹種や凍結のおそれがある場合に使われます。

公園緑地工事共通仕様書は、土ぎめを「根鉢に密着するよう突固め」る方法としています(2-3-3)。和歌山県の仕様書は、土極めを「水湿を嫌う樹種あるいは凍結のおそれがある場合に小棒でついて」埋め戻す方法としています。どちらを使うかについて、熊本県・鹿児島県の仕様書は原則を水極めとし、樹種や現場の状況により監督職員の承諾を得て土極めにできるとしています。千葉県の土木工事共通仕様書(第16編)は、水極めにするか土極めにするかを監督職員と協議するとしています。

出典: 国土交通省 都市局「公園緑地工事共通仕様書」(令和6年5月)2-3-3、和歌山県「土木工事共通仕様書」第15編、熊本県・鹿児島県「植栽工事共通仕様書」、千葉県「土木工事共通仕様書」第16編。樹種の例は造園業者の解説による経験知

土極めの例に挙がる樹種は、仕様書ではなく造園業者の解説に出てくるもので、公的な資料ではなく経験知として扱っています。当社では、樹種の名前だけで決めず、植える場所の土と水はけを見て、水極めにするか土極めにするかを決めています。

 

「水極めは根が腐る」は本当か──原因は排水不良と土の練りすぎ

水極め自体が根腐れの原因だという根拠は確認できず、根腐れにつながるのは植え穴の排水不良と、粘り気の強い土の練りすぎです。

今回確かめた国と自治体の仕様書には、「水極めで根が腐る」という記述はありませんでした。むしろ水極めを原則にしている仕様書もあります。造園連の手引も、水極めを樹木の植え付け法として手順を示しています。そのうえで、裏付けのある条件付きの心配は2つあります。

植え穴の水はけが悪い(排水不良・滞水)

水はけの悪い土に植え穴を掘ると、植え穴が水をためる器になります。公園緑地工事共通仕様書(2-3-1)は、植え穴の底が水をためやすい粘土のときは監督職員と協議するよう定めています。水極めで注いだ水がいつまでも引かない植え穴では、根鉢が水に浸かったままになります。根腐れの原因は水極めではなく、水の抜けない植え穴の方にあります。移植先の植え穴に水がたまり、よく根づいていた樹木が根腐れで枯れた例は、根回しの記事で紹介しています。

土の水はけが樹木に与える影響は、土が原因で樹木が弱るときで詳しく書いています。

粘り気の強い土を練りすぎる(固結・酸欠)

はじめに書いたとおり、造園連の手引は、突き棒で突いたりかき回したりして、泥状になった土を根と根の間に入れるのを水極めの手順としています(p.60)。土を泥状にして流し込むのは水極めの基本で、心配があるのは、粘り気の強い土を使う場合です。

造園業者の解説には、粘土質の土を水と一緒に練ると、乾いたあとに固く締まる、こね回すと土の団粒構造が壊れる、という記述があります。団粒は、細かい土の粒が集まってできた小さな塊で、塊と塊の間のすき間を空気と水が通ります。これが壊れると、土が乾いて固まったときに根の周りの空気が足りなくなります。こちらは公的な資料ではなく、現場の経験から言われていることです。

まとめると、水極めで心配すべきなのは、水を使うことそのものではなく、水の抜けない植え穴と、練りすぎた粘土です。植え穴を掘った段階で水はけを確かめ、粘り気の強い土は突きすぎない。この2つを押さえれば、水極めは根鉢と土を密着させる確かな方法です。

 

水鉢の作り方──根元に土手を盛り、灌水の水をためる

水鉢は、植え付けた樹木の根元の周りに土で土手を盛り、灌水の水を根鉢の上にためて、ゆっくりしみ込ませるための窪みです。

公園緑地工事共通仕様書(2-3-1)は、埋め戻した後に水鉢を切って十分に灌水するよう定めています。水鉢がないと、灌水の水は根鉢の上を流れて外へ逃げてしまいます。土手で囲えば、水は根鉢の真上にたまり、根鉢の中へしみ込みます。

水鉢の大きさについて、東京都建設局の「街路樹等維持標準仕様書 緑地管理編」(平成25年4月)は、街路樹のかん水の項で、独立木の水鉢を「根元の周囲に根元直径の4倍程度とする深さ15cm内外」としています(2-5-2)。造園連の手引は、埋め戻しが終わったら、木の根元の外周に鉢の径ほどに盛土して輪状の土手を築き、これを「水鉢を切る」と呼んでいます(p.60)。手引では鉢の直径は根元の直径の4〜5倍が標準なので(p.58)、東京都の「4倍程度」とほぼ同じ大きさです。

水鉢は、いつまでも残しておくものではありません。造園連の手引は、「活着の見通しがつけば今度は排水に心掛けなくてはならないので、つぶして平坦に均すようにする」としています(p.60)。根づくまでは水をためて根鉢へしみ込ませ、根づいたあとは水がたまらないようにする。前の節の、水の抜けない植え穴の心配と同じ考え方です。

支柱は、根が新しい土に伸びて樹木が自分で立てるようになるまで、風で揺すられるのを抑えます。支柱の種類と組み方は、日本の樹木支柱の種類と歴史で紹介しています。

 

植え付け作業の安全──地下埋設物・湧水・植え穴の転落

植え穴を掘る前に地下埋設物を確かめ、湧水があれば作業を止めて協議し、開いた植え穴には転落を防ぐ手当てをします。

1. 地下埋設物を確かめる:植え穴を掘る前に、水道管・ガス管・電線などの埋設物の位置を図面と現地で確かめます。公園緑地工事共通仕様書は、埋設物を傷つけたときは応急の復旧をして関係先へ通報するよう定めています(2-3-1)
2. 湧水があれば作業を止めて協議する:植え穴を掘っていて水が湧き出したときは、作業を止めて監督職員と協議します(2-3-1)
3. 植え穴への転落を防ぐ:掘ったまま開いている植え穴は、人がつまずいたり落ちたりするおそれがあります。作業を離れるときは、囲いや覆いで穴の場所が分かるようにします

街路樹のそばで掘る工事で、根をどう守るかは、街路樹のそばで工事をするとき、根をどう守るかで書いています。

 

よくある質問(Q&A)

Q1. 水極め(水ぎめ)とは何ですか?

A. 樹木を植え付けるときに、埋め戻す土に水を注いで根鉢の周りの隙間をなくし、根鉢と土を密着させる方法です。国土交通省の公園緑地工事共通仕様書は、根鉢の周囲に土が密着するように水を注ぎながら植え付け、水が引くのを待って土を入れ、軽く押さえて地均しをする方法としています。

Q2. 水極めと土極めの違いは何ですか?

A. 水極めは水を注ぎながら棒で突いて土を隙間へ流し込む方法、土極めは水を使わずに土を棒で突き固める方法です。土極めは、水湿を嫌う樹種や凍結のおそれがある場合に使うと和歌山県の仕様書にあります。公共工事では、監督職員の承諾や協議で決めます。

Q3. 水極めをすると根が腐りますか?

A. 確かめた公的な仕様書には、水極めで根が腐るという記述は見当たらず、水極めを原則にしている仕様書もあります。根腐れにつながるのは、植え穴の水はけが悪く水がたまる場合と、粘り気の強い土を練りすぎて乾いたあとに固まる場合です。

Q4. 植え穴に入れた水が引かないときはどうしますか?

A. 水がいつまでも引かない植え穴は、水はけが悪いしるしです。公園緑地工事共通仕様書は、植え穴の底が水をためやすい粘土のときは監督職員と協議するよう定めています。そのまま植えると根鉢が水に浸かったままになるので、植える前に水はけを見直します。

Q5. 水極めのあとの水鉢は何のためにつくりますか?

A. 根元の周りに土手を盛って、灌水の水を根鉢の上にため、根鉢の中へしみ込ませるためです。公園緑地工事共通仕様書は、埋め戻した後に水鉢を切って十分に灌水するよう定めています。造園連の手引は、水鉢をいつまでも残さず、活着の見通しがつけば、つぶして平坦に均すとしています。

 

出典・参考情報

国と自治体の仕様書

• 国土交通省 都市局「公園緑地工事共通仕様書」(令和6年5月) 2-3-1 植栽(水極め・深植え・滞水性の粘土・湧水・埋設物・水鉢)、2-3-3(水ぎめ・土ぎめ)
• 熊本県土木部・鹿児島県土木部「植栽工事共通仕様書」(水極めと土極め、根巻き材の除去)
• 和歌山県「土木工事共通仕様書」第15編(水極め・土極めの定義、根巻き材の除去)
• 沖縄県「植栽工事共通仕様書」(埋め戻し土を植え穴の1/2〜1/3入れてから注水)
• 千葉県「土木工事共通仕様書」第16編(水極め・土極めは監督職員と協議)
• 東京都建設局「街路樹等維持標準仕様書 緑地管理編」(平成25年4月)2-5-2 地表かん水(水鉢の大きさ)

造園の技能の教本(一般社団法人日本造園組合連合会)

• 一般社団法人日本造園組合連合会『造園初級技能の手引〔改訂新版〕』(平成27年3月)p.58「鉢の大きさの決定と掘り取り」(鉢の直径)、p.60「樹木の植え付け法」(植穴掘り・水極め法・水鉢づくりと灌水)、p.61「水極め法による植え付け」の図
• 一般社団法人日本造園組合連合会『庭づくりの技～石・竹・植栽の道具と使い方』(平成29年3月)p.41「突き棒」

文献・解説(公的な資料ではないもの。本文では「解説」「経験知」と書き分けた)

• Wells, C., Townsend, K., Caldwell, J., Ham, D., Smiley, E. T., Sherwood, M.(2006)Effects of Planting Depth on Landscape Tree Survival and Girdling Root Formation. Arboriculture & Urban Forestry 32(6): 305–311(深植えと巻き根)
• Harada Jirō『The Gardens of Japan』(The Studio、1928年)「Mature tree transplantation in Japan」(gardenvisit.com 掲載)
• 造園業者の解説(粘土質の土の練りすぎ、団粒構造、土極めにする樹種の例)

 

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